蒸发器型式的选用如何选用?

蒸发器型式的选择根据冷却对象和冷却方式的要求确定,在保证产品质量、数量的条件下 选择蒸发器要求运行安全可靠、经济有效、节能、节省劳力和降低劳动强度。一般可按下列原 则选用:
1.冷库中的冷却间、冻结间和冷却物冷藏间宜采用于式冷风机。
2.冻结盘装、箱装或小包装食品时,可采用搁架式排管或平板冻结器。
3.冻结物冷藏间宜采用墙排管、顶排管。当食品有良好包装时,可选用微风速干式冷风 机。
4.包装间的室温低于一0.5℃时,宜选用蒸发排管;若室温高于一0.5℃时,宜采用冷风 机。
5.冷藏船上的冷藏货舱宜用光滑顶排管,若设光滑墙排管时需要有防撞装置。
6.冷藏船上采用间接冷却系统时,可选用卧式壳管式蒸发器.
7.冰库的建筑净高在6m以下时,只用光滑顶排管铺开布置,不用墙排管;若建筑净高:在 6ri,以上时,可以布置光滑墙排管,但要安装在堆冰高度以上。
8.制冰池和冷水箱中可选用螺旋管式、立管式及蛇管式燕发器。
9.在空调系统中,可根据工艺要求选择壳管式燕发器或于式、湿式、干湿混合式冷风 机。

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